HSD: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản: Tủ đông nhiệt độ thích hợp nhất (-18 độ C đến -25 độ C)
Hương vị đậm đà nhưng tinh tế và các loại dầu tốt cho sức khỏe của cá thu Alaska Atka là một sự pha trộn hiếm có, làm cho nó trở thành một sản phẩm ngày càng phổ biến.
| Chất đạm | Vitamin B-12 | Omega 3 | Selenium |
| 22g (38% DV) | 3.6mcg (150% DV) | 1575mg | 40mcg (73% DV) |
Cá thu Atka chứa nhiều axit béo omega-3 chuỗi dài DHA & EPA.
- Hàm lượng dầu cao trong cá thu Atka chủ yếu bao gồm axit béo omega-3. Omega-3 trong Cá thu Atka chủ yếu là DHA và EPA, được nghiên cứu nhiều nhất, có lợi và dễ sử dụng cho cơ thể.
- Lợi ích của DHA & EPA Omega 3:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Cải thiện chức năng não
- Chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh
DV = Giá trị hàng ngày // 3,0 oz = 85g Nguồn: USDA Standard Reference Release 28
Cá thu Alaska Atka hoang dã được thu hoạch chủ yếu từ tháng 9 đến tháng 11 ở Biển Bering.
Cá thu Alaska Atka được thu hoạch bằng lưới kéo và jigging.
Ở Alaska, việc bảo vệ tương lai của cả trữ lượng cá thu Atka và môi trường được ưu tiên hơn các cơ hội thu hoạch thương mại. Quần thể cá thu Atka ở Alaska được ước tính từ các khảo sát nghiên cứu khoa học. Các nhà quản lý sử dụng dữ liệu khảo sát để xác định dân số “TỔNG CÒN SẴN”, xác định “ĐÃ BẮT ĐƯỢC CHO PHÉP” và đặt giới hạn “BẮT ĐƯỢC THỰC TẾ” thấp hơn để đảm bảo rằng quần thể hoang dã ở vùng biển của Alaska sẽ luôn bền vững.
Cá thu Alaska Atka hoang dã có sẵn quanh năm đông lạnh.
Do hàm lượng dầu cao, người Nhật đã làm theo phương pháp truyền thống là ướp muối và phơi khô cá thu Atka dưới ánh nắng mặt trời để tránh hư hỏng. Bây giờ là một món ăn được yêu thích, thực tế vẫn tiếp tục cho đến ngày nay chỉ đơn giản là vì hương vị.
