大菱鲆鱼 是一种原产于地中海和北大西洋水域的比目鱼。这种鱼属于大菱鲆科，学名是大菱鲆。这种鱼的身体扁平且不对称。它可以长到 3.5 英尺长，重量可以超过 50 磅。煮熟后，鱼肉明亮、紧实、洁白，味道温和，与普通鱼不同。
说到营养，它含有大量的热量，而且 胖的，其中四分之一由饱和脂肪组成。这种鱼也是蛋白质、硒的极好来源， 卡利, 镁、维生素B12、维生素B6、铁和磷。
骨髓大小根据大鱼的季节和客户的需求而定
包装：真空或散装
